De acuerdo con la organización mundial de la salud (OMS), el consumo diario de frutas y verduras puede salvar hasta 1.7 millones de vidas. Sin embargo en México actualmente se consume 30% menos verduras que hace 20 años.
La ingesta insuficiente de frutas y verduras es considerado uno de los 10 principales factores de riesgo de mortalidad a escala mundial. Se ha encontrado que la falta de verduras y frutas en la dieta  está relacionada con un 19% de los canceres gastrointestinales y un 31% de las cardiopatías.
El consumo de frutas y verduras ayuda a prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, la diabetes, y otras enfermedades relacionadas con la obesidad. Por lo que se recomienda una ingesta mínima de 400 g diarios de frutas y verduras. Es importante que incluyas en tu dieta diferentes frutas y verduras, ya que eso incrementará la cantidad de nutrientes saludables que consumirás.
¿Cómo incluir más frutas y verduras?
Una buena forma es a través de colaciones, postres, aguas y guarniciones.
Te recomendamos que inviertas en una taza medidora, que es uno de los mejores utensilios en la cocina cuando se trata de mejorar la calidad de alimentación.  Puedes conseguirlo desde $25
Aquí te dejamos algunos ejemplos de colaciones que puedes incluir en tu dieta:
Piña con germinado de alfalfa y almendra.
3/4 de taza de piña picada.
3 tazas de germinado de alfalfa
10 almendras
Está colación tiene 223 gramos entre fruta y verdura y te aporta 151kcal. 7.4 g de
Sandía con espinaca y nuez
1 taza de sandía picada
2 tazas de espinaca
1 o 2 cucharaditas de miel
6 nueces
280 gramos 193 Kcal.
Pepino con naranja
1 taza de pepino picado
2 naranjas en gajos
256 g
88 Kcal.
Otra forma de incluir fruta de forma divertida para los niños es haciendo paletas heladas de fruta. Puedes utilizar la pulpa de cualquier fruta, endulzarla un poco ponerla en un molde de paleta, congelarlas y disfurtarlas en una tarde calurosa. Los niños pueden ayudarte a prepararlas y así estaran ansiosos por probarlas.
Disfruta y experimenta con las diferentes texturas de las frutas. Por ejemplo, las manzanas son crujientes, el platano es suave y cremoso, mientras las naranjas son jugosas.
Aquí te compartimos una lista de frutas y verduras con sus respectivas porciones y peso, para que las incluyas en tu dieta.
Frambuesa   1    Taza       123g      64kcal.
Fresa             1    Taza        166g      53kcal.
Manzana      1/2 Taza          75g      44kcal.
Naranja        2    piezas      152g     72kcal.
Papaya         1    Taza         140g     55Kcal.
Piña            3/4   Taza         124g     62kcal.
Sandia          1    Taza         160g      48kcal.
Espinaca      2     Tazas       120g     28kcal.
Germinado 3      Taza           99g     23kcal.
Jicama         1/2   Taza           60g     23kcal.
Lechuga       3     Taza         135g     23kcal.
Pepino         1     Taza         104g     16kcal.
Zanahoria   1/2  Taza           64g     26kcal.
Fuente:
Pérez, Ana; Palacios, Berenice, et al. Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes.